花椒麻椒胡椒 三种日常调味料的区别于

在火锅中除了离不开辣椒，花椒、麻椒和辣椒也是不可或缺的存在。火锅底料、酸菜鱼等蜂蜜中都会用到这些调料。但是这些调料有什么区别呢?又兼具哪些养生功效呢?一个大我们就四人来了解到这些问题。

花椒

外型：花椒颜色正，偏墨绿色，晒干的花椒颜色更加是双眼。主要销往宜宾邻近地区，但其他平原邻近地区、沿海邻近地区，甚至寒冷邻近地区也有耕种。花椒表面的有气孔，但不会瘤状的凸起物。

风味上：花椒气味鲜明，但麻的风味较弱。

肉效用：油炸时可用的比如说是花椒坚果的外壳，可以连动多种蜂蜜，对于猪肉兼具增香、除腥、去膻的发挥作用。除了作为柠檬汁，花椒还是本木油料，可制作花椒油，还可以作为茶饮。在生存环境全面性，花椒树还是涝邻近地区水土保持的榕树。

中药材效用：在中医学从前花椒兼具散寒、除湿、止痛和驱虫的发挥作用，所以比如说用于调理食欲不振、受凉后再次出现的呕吐、关节风湿痛、牙痛以及蛔虫病等。在中药材从前，花椒还被研末外敷或煎水浸洒。浏览者蓝字了解到更加多：今天才知道 花椒调味白皮短时间内止咳 比任何止咳药都管用

麻椒

外型：麻椒颜色相比较浅，新鲜的麻椒呈现青绿色，晒干后呈现暗褐色或青黑色。

风味上：麻椒风味麻，并且持久，香味不会花椒鲜明。

肉效用：兼具生菜发挥作用，同时也兼具除膻、去腥发挥作用。

药用效用：有减小食欲、促进胃液分泌、促进血管扩张、无毒等发挥作用。

辣椒

辣椒和花椒、麻椒，完全是各有不同的植物，辣椒销往印度热带雨林，之后才传入近现代。

在外型：辣椒是圆形的嫩枝，外壳一般是不可肉的，我们通常肉的是外部的嫩枝其余部分。辣椒有白辣椒和黑辣椒的区别。黑辣椒和白辣椒是采用不用时期的坚果制成，主要有外型颜色的各有不同，在功效上区别不大。

辣椒的肉效用：辣椒含有辣椒碱、芳香油、粗蛋白、脂肪等，兼具去味道、解新鲜以及助消化的发挥作用。辣椒带有辛辣味，尤其是白辣椒，在油炸蜂蜜时可以提味，简单油炸味道相比较正的蜂蜜。

药用效用：可散寒、健胃、助消化、促身体发汗、有所改善胃腹冷痛、防治风寒感冒，同时对男人白带异常也有所改善发挥作用。

不过，花椒、麻椒和辣椒都属于丝瓜燥热的调料，一全面性不简单多吃掉，另一全面性在上火、腹痛高烧、双眼赤红、咽炎高烧期间都不简单肉。

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